2024-03-19
Tipps für die Ausstellung von Früchten in einemMehrdeck-offene Kühler
Wenn Früchte in den offenen Kühlschrank gelegt werden, müssen sie nach der tatsächlichen Lage des Standorts, der Umgebung, der Jahreszeit usw. unterschieden und behandelt werden.Es kann in den besten Geschmacksbereich und den nahrhaftesten Bereich unterteilt werden.Der Bereich für ältere Menschen und Kinder, die aktuelle Saisonzone und die Nebensaisonzone, der Verkaufsmeister dieser Woche und der günstigste Verkaufspreisbereich usw.Die folgenden Grundsätze können befolgt werden::
(1) Das Prinzip der Frische
Vor der Ausstellung von Früchten im Verkaufsbereich ist eine Qualitätskontrolle durchzuführen, um sicherzustellen, dass alle Früchte auf den Regalen den Qualitätsstandards entsprechen.die das "Frischheitsprinzip" der Fruchtwirtschaft widerspiegeltWenn verfaulte oder verdorbene Früchte gefunden werden, sollten sie so bald wie möglich ausgesucht werden, um Verkäufe zu vermeiden.
(2) Das Prinzip des Wohlstands
Die Fruchtanzeige auf der Fruchtanzeige offenen Kühlschrank sollte ausreichen. Auf den ersten Blick scheint es eine Menge Waren, die Kunden besser anlocken können, um in den Laden zu kommen, um Einkäufe zu tätigen.Entschieden verhindern, dass Lagerbestände knapp sind, und sorgen für qualitativ hochwertige und erschwingliche Waren.
(3) Grundsätze für die Farbgleichung
Wenn man die verschiedenen bunten Früchte richtig kombiniert und darstellt, zeigt sich die Fülle und Vielfalt der Früchte.Die Fähigkeit der Obstpräsentation liegt nicht nur darin, den Kunden eine angenehme und sich ständig verändernde Frische zu bieten.So kann beispielsweise die Kombination von violetten Trauben, roten Äpfeln, goldenen Orangen und grünen Birnen einen farbenfrohen Effekt erzeugen.
(4) Grundsatz der Verminderung der Verschlechterung
Bei der Anzeige von Früchten ist es notwendig, die Merkmale der verschiedenen Früchte zu berücksichtigen. Zum Beispiel ist es notwendig, die richtigen Requisiten, Methoden und Anzeigetemperatur zu wählen,Ansonsten kann eine unsachgemäße Anzeige zu einer Verschlechterung führenPfirsiche sind Druckempfindlich und erhitzen sich leicht, daher sollten sie während der Ausstellung nicht gestapelt werden. Äpfel haben eine Reifungseffekt auf Früchte wie Bananen und Kiwis,Und wenn man sie zusammenbringt, können andere Früchte leicht schneller verderben..
Die Ausstellungsfläche der Früchte muss angemessen proportional zum Umsatzvolumen sein.Die tägliche Nachfüllfrequenz wird häufig sein.. Achten Sie auch auf die Lebensdauer, die diese Frucht bei aktueller Temperatur und Feuchtigkeit aufrechterhalten kann.
(5) Erster rein, erster raus Prinzip
Wird ein und dasselbe Produkt in verschiedenen Zeiträumen in mehreren Chargen gekauft, so wird nach dem Prinzip "First in, first out" festgelegt, welche Charge zuerst ausgestellt und verkauft werden soll.Es ist wichtig, den Grundsatz einzuhalten, daß Früchte eine kurze Umlaufzeit und eine schnelle Verderbungszeit haben..
(6) Saisonprinzip
Die Bewirtschaftung der Früchte ist stark saisonal und die entsprechenden Früchte sind in verschiedenen Jahreszeiten zum Verkauf erhältlich.und neu eingeführte Sorten sollten an offensichtlichen Stellen ausgestellt werden, um den neuen Bedürfnissen der Kunden besser gerecht zu werden.
(7) Grundlagen der Sauberkeit und Hygiene
Die nach der Reinigung ausgestellten Obstprodukte haben ein gutes Aussehen und sind leichter zu verkaufen.und Geschirr für die Ausstellung sind sauber und hygienisch beeinflusst auch Kunden KaufwunschDaher sollten alle Bereiche im Obstladen sauber und ordentlich gehalten werden.
Bitte klicken Sie hier, um weitere Produktinformationen zu erhalten:
Schicken Sie uns Ihre Untersuchung direkt
