Wie man Frucht hält, um frisch zu sein soviel wie---Interne und externe Faktoren von Fruchtfäule

Interne und externe Faktoren von Fruchtfäule

Nachdem sie geerntet hat, ist die Frucht noch Leben eines Organismus. Einatmung des Sauerstoffes, muss sie zum Atem fortfahren. Geben Sie das Kohlendioxyd frei und das Freigeben von Hitze, um Frucht zu machen hat die beständige Fähigkeit der nachteiligen Klima- und pathogenen Mikroorganismen. Diese sind zur Frische von Früchten eng verwandt. die Faktoren, die metabolische Tätigkeit und Fruchtspeichereffekt, die Hauptfaktoren beeinflussen, sind extern und Frucht selbst.

Externe Faktoren umfassen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Gaszusammensetzung.

Niedrige Temperatur kann Fruchtatmung und andere Stoffwechselprozesse hemmen und den Alterungsprozess so verzögern. Ohne das Vorkommen der kühlenden Verletzung, sollte an der niedrigsten möglichen Temperatur verwendet werden, um den Speicherungszeitraum auszudehnen;

Gaszusammensetzung hat auch erheblichen Auswirkungen auf der Fruchtbewahrung und ändert Gaszusammensetzung der umgebenden Umwelt, wie Verringerung des Sauerstoffgehalts und ZunahmeKohlendioxydniveaus können die metabolische Rate verlangsamen, können die Lagerzeit von Früchten verlängern;

Die Pflanzenwurzeln der Früchte absorbieren Feuchtigkeit beendet nach Ernte, werden Änderungen in der Struktur, in der Beschaffenheit und in der Oberfläche verursachen und deshalb auf einer bestimmten Feuchtigkeit, verringern Wasserverlust, um die Frische zu befolgen bestehen und Qualität der Frucht spielt auch eine Schlüsselrolle.

Tragen Sie Früchte, Faktoren zu besitzen sich bezieht hauptsächlich, auf welche Art der Frucht. Unterschiede zwischen unterschiedlicher Vielzahl von Fruchtatmung groß. Früchte wie Beerenatemfrequenz größer als Zitrusfrucht und Kernobste. Atemfrequenz ist größer als die spät-reifende Vielzahl der frühreifen Vielzahl. Es gibt große Unterschiede in der Menge des Äthylens von reifenden Atmungsunterschieden auftreten auch. Tatsächlich es gibt viel Äthylen nach Fruchtsammeln. Beschleunigen Sie die Frucht von naivem und von Fäule. Alles zeigen diese, dass Äthylengas Obst und Gemüse, zu altern fördern kann, und Atmung zu beschleunigen. Der entscheidende Faktor, wenn naive Verrottungsfrucht des Wasserspenders gefördert wird.

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